Kilchoman Bramble Liqueur

25,95

Proefnotities
Kleur: Diep paarsrood.
Geur: aroma’s van sappig zoete bramen, honing en een licht accent van turfrook.
Smaak: verfijnde zoetheid van bramen en honing, die door de lichte rokerigheid een verrassend reliëf krijgt. De rijke fruitigheid blijft echter wel de dominante smaak.
Alcoholgehalte: 19%

3 op voorraad

Categorieën: ,

Beschrijving

Kilchoman’s New Spirit Bramble Liqueur is gemaakt van een hoog percentage braambessen gemacereerd met malt whisky, honing en Kilchoman New spirit.
Dit zorgt voor een echt opmerkelijke smaak met de veenrook uit de nieuwe geest, waardoor het een extra dimensie krijgt.

Kilchoman Distillery, opgericht in 2005, is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman, (uitgesproken als kil-‘ho-man) is een boerderij- distilleerderij en de eerste die sinds 124 jaar op het eiland Islay is gebouwd. Kilchoman geeft iedereen de kans om alles met betrekking tot het distilleren van malt whisky te komen bekijken; van gerst tot fles, volgens de beste grass-roots tradities. Anthony Wills bouwde zijn distilleerderij in de leegstaande gebouwen van de Rockside Farm, een nog werkzame boerderij aan de afgelegen westkant van Islay. De wens was om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale ingrediënten om een echte oorspronkelijke Islay whisky te maken. Kilchoman is een van de weinige distilleerderijen die zijn eigen traditionele floor malting doen. Men gebruikt het eigen bronwater van de distilleerderij om de spirit te reduceren tot 46% alcohol. Dit water komt van de Octofad boerderij, gelegen aan de Rhinns van Islay.