Bowmore Gold Reef 1Liter

54,95

Proefnotities
Kleur: Helder goud.
Geur: Aroma’s van vanille, kokosmelk gepocheerde perzik, sinaasappel en limoen, omfloerst door zilte turfrook.
Smaak: Tonen van rinse turf worden aangevuld door tropische fruittonenen, van ananas, mango en kiwi. Het geheel blijft toch kenmerkend Islay door tonen van zeezout en olijfolie.
Nasmaak: Is lang en levendig met een accent van honing.
Alcoholgehalte: 43%

1 op voorraad

Categorieën: , , Tags: , , ,

Beschrijving

Gold Reef is genoemd naar de de gouden reflectie van de zon in de koraalriffen voor de kust van Islay. Hij maakt deel uit van een trio nieuwe bottelingen voor de travel retail. Hun namen zijn geïnspireerd door de legendarische Black, Gold en White Bowmores, al zijn deze whisky’s van een totaal andere orde. De Gold Reef rijpte voor het grootste gedeelte op first-fill bourbonvaten. Dit resulteert in een milde en verfijnde Bowmore.

De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats op het eiland Islay. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en “Bow” betekent baai en “More” groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. De Bowmore distilleerderij werd gebouwd in 1779 door David Simpson en is de oudste distilleerderij van het eiland. Na vele overnames is in 1994 Morrison Bowmore Ltd. in handen van de Japanse whiskyfirma Suntory, die voor 100% eigenaar van de distilleerderij is. In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine en staan in één rij. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo’n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. Bowmore rijpt zijn delicate whisky’s in de befaamde gewelven van het bedrijf. Omdat deze zich onder zeeniveau bevinden heersen hier ideale omstandigheden. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. De warehouses staan net buiten de plaats Bowmore, maar er worden ook nog een aantal warehouses gebruikt rondom de distilleerderij, al dan niet gebruikt voor de rijping van whisky. Een warehouse is zelfs omgebouwd als zwembad voor de bewoners van het eiland. Dit zwembad wordt verwarmd met verloren warmte van de distilleerderij. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam “Distillerie Lade”. Het water voor het koelen van de condensors komt uit de kraan.