Bruichladdich Scottish Barley, The Classic Laddie

57,95

Bruichladdich Scottish Barley is een ongeturfde whisky bij Bruichladdich. Ze zijn gestookt uit louter inheemse Schotse gerstsoorten.
Na de kenmerkende druppeldistillatie heeft de whisky aan de oevers van Loch Indaal gerijpt op vaten van Amerikaans eiken.
Het alcoholpercentage is opgeschroefd naar 50%.

Proefnotities:
Een gouden kleur.
In de neus eerst tonen van moutsuiker en munt en vervolgens zeer bloemig, boterbloem, madeliefjes, mirte en kersenbloesem.
Zeer schoon en fris. Na enige tijd steeds duidelijker tonen van ziltigheid en overrijp fruit en honing.
De smaak is een verfijnde balans tussen zachte houttonen, mout, fruit en frisse ziltigheid.
Rijp groen fruit, bruine basterdsuiker en zoete mout komen naar voren.

Uitverkocht

Beschrijving

De distilleerderij Bruichladdich is de meest westelijk gelegen distilleerderij in Schotland. Rijdend langs de zeearm Loch Indaal langs Coal Ila en Bunnahabhain kom je in het dorpje Bruichladdich, waar de gelijknamige distilleerderij staat. Bij helder weer kun je aan de overkant Bowmore zien liggen. De naam Bruichladdich komt uit het Gaelic en betekent “heuvel over de zee”. De Bruichladdich distilleerderij werd in 1881 door Barnett Harvey opgericht en in 1886 werd de Bruichladdich Distillery Co. Ltd. opgericht. Het geld hiervoor werd beschikbaar gesteld door zijn neef William Harvey IV. In die tijd was het in twee opzichten een bijzondere onderneming: in plaats van een omgebouwde boerderij werd de distilleerderij volledig nieuw gebouwd en bovendien werd als bouwmateriaal beton gebruikt, toen revolutionair. Na vele sluitingen en overnames werd in 1975 het aantal stills verdubbeld en in 1981 vierde Bruichladdich haar 100 jarig bestaan. Na weer een sluiting in 1995 werd de distilleerderij in 2001 aangekocht door de onafhanklijke bottelaar Murray McDavid . De Bruichladdich Distillers Company werd nu eigendom van 25 aandeelhouders.Er wordt modern gedistilleerd en gerijpt, maar met gebruikmaking van traditionele apparatuur en inzichten. De distilleerderij is praktisch niet veranderd sinds de oprichting, de vloer waar de twee wash stills en de twee spirit stills staan is nog van hout. De stills worden met stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine en voor de rijping gebruikt men sherry-, bourbon- en ook refill vaten. Het water dat men gebruikt voor de bereiding van de whisky en ook voor het koelwater komt uit een klein meertje in de heuvels. De malts van Bruichladdich zijn un chill- filtered en wordt uitsluitend op de distilleerderij gebotteld. In 2012 werd Bruichladdich overgenomen door Remy-Cointreau.