Kilchoman Sanaig

59,95

Sanaig is de naam van een kreek die vlak bij de distilleerderij ligt. De gelijknamige whisky werd samengesteld met 50% bourbonvaten en 50% sherryvaten.
De gebruikte whisky’s zijn vier en vijf jaar oud. Door zijn samenstelling en leeftijd kun je dit zien als een gesherryde variant op Machir Bay.
Zoals gebruikelijk bij Kilchoman is de whisky niet koud gefilterd en heeft hij zijn natuurlijke kleur. De mout werd, zoals ook gebruikelijk, geturfd tot een fenolgehalte van 50 ppm.

Proefnotitie:
De kleur is beuken. De neus heeft aroma’s van vruchten jam (wit fruit), karamel, vanille en lichte turfrook.
In de smaak heeft de whisky  tonen van turfrook die worden verrijkt door toffee en citrus.
De lange afdronk heeft een mooie balans van turf, fruit en zoetigheid.

Uitverkocht

Beschrijving

Kilchoman is een whiskydistilleerderij op het eiland Islay in het westen van Schotland . Het is de eerste nieuwe distilleerderij op dit eiland van de afgelopen 124 jaar.
Het is tevens één van de kleinste distilleerderijen van Schotland en ook is een boerderij waar men zijn eigen gerst laat groen voor hun whiskyproductie.
In juni 2005 gestart met de productie. De eigenaar is Anthony Wills.