Knockando 12 Years

39,95

Proefnotities
Kleur: goud.
Neus: geurig, vol, fruit, mout en kruidig.
Smaak: hazelnoot, fruit, licht hout en mooie droge
Nasmaak: afdronk met fruit aroma’s en iets kruidig.
Alcoholgehalte: 43%

1 op voorraad

Beschrijving

De Knockando distilleerderij is gevestigd aan de oever van de rivier de Spey bij de plaats Upper Knockando. Door de ligging van de Strathspey Railway spoorlijn was dit gebied een belangrijke vestigingsplaats voor distilleerderijen. De railway is in de zestiger jaren ontmanteld en is nu een als de Speyside Way een bekende wandelroute. De naam Knockandu komt uit het Gaelic en betekent “klein zwart heuveltje”. Knockando wordt gekenmerkt door een zachte, aromatische smaak met een vleugje amandelen, fruit en kruiden. Een verrassend rijke en complete whisky: ideaal om te relaxen en perfect na het eten.

De Knockando distilleerderij werd in 1898 opgericht en in 1968 na sluitingen en overnames grondig verbouwd. Knockando werd midden jaren zeventig op de Britse markt gebracht en in 1978 voor het eerst uitgevoerd. Er wordt geen kunstmatige kleur toegevoegd, de Knockando Single Malt is een volkomen natuurlijk product. Knockando was ook als eerste distilleerderij aangesloten op het electriciteitsnet. In het warehouse staan twee wash en twee spirit stills. Men gebruikt vooral ex bourbonvaten en een klein deel sherryvaten voor de rijping. Het water haalt men reeds vanaf de oprichting uit de Cardnach Spring en het koelwater uit de rivier de Spey. In tegenstelling tot andere Single Malts wordt de malt van Knockandu niet op een vooraf bepaalde leeftijd gebotteld, maar enkel wanneer men vindt dat de juiste mate van rijpheid is bereikt. Op de fles staat de datum van distillatie vermeld.