Verspreid over de glooiende heuvels van Salles d-Angles liggen de wijngaarden van cognachuis Méry Melrose. Daar produceren organische cognac, wijn en pinaeu. Door de liefde die zij stoppen in hun wijngaarden in de Grande Champagne-Cru produceren zij prachtige producten.

Buitengewone intense tonen van pruim en sinaasappel. Gevolgd door zachte, kruidige tonen van vanille. Mooi rond en fluweelachtig met tonen van vers fruit, rijpe bessen en kruiden.