Old Captain Rum Bruin

13,95

De Old Captain Rums zijn een blend van verschillende soorten Jamaica Rum en hebben een zachte fijne smaak.

12 op voorraad

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Ontdek The story of Rum
In 1493 maakt Columbus zijn tweede ontdekkingsreis naar de Caribbean. Aan boord heeft hij de suikerrietscheuten die het begin zijn van de grote plantages op de Caribische eilanden. Toen de eerste suikerrietplantage op Barbados was aangeplant, werd er al snel drank gedistilleerd uit het suikerriet sap. Deze drank werd ‘Kill Devil’ genoemd. Kennelijk sterk genoeg om de duivel mee te verdrijven. De latere naam rum is waarschijnlijk afgeleid van het woord ‘rumbullion’, dat in het Barbados Engels van die tijd zoiets betekent als ‘tumult’.

Rum is aanvankelijk bedoeld voor de arbeiders op de plantages. Pas in de 18e eeuw wordt rum een populaire drank in Europa en haar koloniën. Vele schepen, waaronder een Nederlands schip onder aanvoering van “Old Captain”, voeren af en aan naar de Caribbean. Grote hoeveelheden rum werden het koelere Europa opgeslagen om te rijpen en Nederland werd al snel een grote afnemer. Na verloop van tijd gingen importeurs de rum uit verschillende jaren met elkaar blenden. Ook nu nog wordt er met nieuwe smaken geëxperimenteerd, zodat er met rum altijd iets te beleven blijft.

HOE WORDT RUM GEMAAKT?
Tijdens de productie van suiker ontstaat het bijproduct melasse. Een superzoet residu waarin nog veel suikers aanwezig zijn. Aan de melasse worden gist en water toegevoegd, zodat er door fermentatie alcohol ontstaat. De gist zorgt voor de uiteindelijke perfecte smaak en het overheerlijke aroma van de rum. Vervolgens wordt in distilleerketels de rum gestookt.

Witte rum is de transparante, licht zoete drank die na distillatie overblijft. Vanwege z’n neutrale smaak is witte rum de ideale basis voor vele cocktails en mixen. Bruine rum ontstaat door het distillaat meerdere jaren te laten rijpen in houten vaten. Door deze lagering krijgt de rum een zacht karakter en een ronde, zoete smaak.

Van Old Captain witte en bruine rum kun je op vele manieren genieten. Of je nu van puur, on the rocks of een fijne mix houdt; in de wereld van rum valt nog veel te ontdekken.

Extra informatie

Captain Rum Wit of Bruin

Wit, Bruin