Zuidam Gelagerde Korenwijn 5 Jaar Gelagerd Amerikaans Eiken

33,95

Proefnotities
Geur: Vol en fruitig met rijke tonen van vanille, toffee en eiken.
Smaak: Rijk en zoet met tonen van eiken, toffee en honing.
Pot still gedistilleerd uit: 1/3 Gemoute Gerst, 1/3 Rogge en 1/3 Mais.
Botanicals: Jeneverbes, Zoethoutwortel en Anijszaad.
Leeftijd: Minimaal 5 jaar.
Vat type: 200 liter Virgin/Nieuw Amerikaans Eiken.
Alcoholgehalte: 38%
Etikettering: Alle flessen zijn met de hand geëtiketteerd met een lintje en rode lak zegel.

2 op voorraad

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Zuidam Distillers is één van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland die al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijk wijze binnen het eigen familiebedrijf maakt en verwerkt. Op basis van zuiver natuurlijke grondstoffen creëren wij een breed palet aan liqueuren, genevers, gin & whisky. Vanzelfsprekend worden er geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen gebruikt.Schilderen met smaken is een kunst.
Dezelfde aandacht die wij besteden aan de smaak van ons ambachtelijke kwaliteitsproduct, vindt u terug in de vormgeving van onze flessen en verpakkingen.
De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst. De mais  geeft een rijke zoetheid, de rogge geeft kruidige tonen en de gemoute gerst zorgt voor de ruggegraat. Het nieuwe distillaat wordt vier keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat gedeeltelijk een vijfde keer gedistilleerd met zorgvuldig geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Als laatste wordt de moutwijn met de andere ingrediënten bij elkaar gevoegd en wordt het alcoholpercentage gereduceerd naar 45% voor de lagering in kleine houten vaten.